Como Fazer Quentão de Pinga

Aprenda como fazer quentão de pinga, uma bebida quente típica da Festa Junina. A receita de quentão de pinga é fácil de fazer e deliciosa.

Receita de Quentão de Pinga

Ingredientes

  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • 100 gramas de gengibre
  • 2 canelas em pau
  • 10 cravos da índia
  • 1 laranja (em rodelas)
  • 1 limão (em rodelas)
  • 3 xícaras de água
  • 3 xícaras de pinga de boa qualidade

Modo de preparo

Coloque o açúcar na panela, ligue o fogo e mexa até formar um caramelo. Em seguida, acrescente o gengibre cortado em pedaços, os cravos e a canela em pau. Mexa os ingredientes por 3 minutos. Coloque a água, e as rodelas de laranja e limão. Deixe ferver até dissolver o açúcar caramelizado. Depois, coloque a pinga deixe ferver por alguns minutos. Desligue o fogo e deixe o quentão de pinga descansar. Passe o quentão por uma peneira e sirva quente. Serve até 6 pessoas.

Observação: algumas receitas de como fazer quentão de pinga utilizam a casca da laranja ralada em vez das rodelas, e também fica saboroso e aromático.

Como fazer quentão de pinga

Receita de quentão de pinga

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