Receita de Quentão de Vinho

A receita de quentão de vinho é uma bebida quente típica da região Sul, em outras regiões o quentão é feito com pinga.

Receita de quentão de vinho

Receita de Quentão de Vinho

Ingredientes

  • 1 garrafa de vinho seco
  • 1 xícara de açúcar
  • 100 gramas de gengibre
  • casca de ½ laranja
  • 2 canelas em paus
  • 10 cravos da índia
  • 1 xícara de água

Modo de preparo

Coloque o açúcar na panela, ligue o fogo e mexa até formar um caramelo. Coloque o vinho seco, acrescente o gengibre cortado em pedaços, os cravos, a canela em pau, a casca de laranja e por último a água. Deixe ferver por alguns minutos. Se quiser um quentão de vinho menos alcoólico deixe ferver por mais tempo. Passe o quentão por uma peneira e sirva quente. Serve até 5 pessoas.

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